凌晨四五点，福鼎市点头镇的茶农们便全副武装前往自家茶山开启新一天的茶叶采摘工作，天刚蒙蒙亮，到达茶山的茶农在一垄垄蜿蜒叠翠、连绵起伏的茶树间采摘鲜嫩的茶叶。
生态茶园东南网记者。潘月容摄
家住点头镇三沙溪村的村民陈春梅是其中的一员，从小在茶山里长大的她熟练地通过指尖发力，巧手上下翻飞，将一片片鲜嫩的茶叶摘下，放入腰挎的茶篓中。不一会儿，茶篓里便满是碧绿的茶叶，散发出阵阵清香。
“清明前采摘的茶叶属于‘明前茶’，基本用于制作白牡丹，虽然茶叶价格一天一个价，但价好的时候，我一天采20多斤茶叶，能有六七百块钱的收入。”陈春梅告诉记者，小小的茶叶给她带来了很大的变化，“政府提倡生态茶园，我们也在去学习如何建设生态茶园，不使用除草剂，茶叶品质变好了，价格也上去了。”
茶农等待茶青经纪人收购茶青。东南网记者潘月容摄
中午时分，茶农都会抢抓第一波的茶青销售高峰，将新鲜采摘的茶青运至茶叶交易中心进行售卖。跟随陈春梅的步伐，记者走进点头镇茶叶交易中心，看到市场里早已挤满了人，面色黝黑的茶农来不及换下采茶装备，将自己采摘的茶叶摆在面前，争先恐后地向前来收购的茶青经纪人、茶企负责人展示自己的茶青。
纪生缘单枞老树有机茶园。受访者供图
在茶叶交易中心82号收茶点位的纪生缘（福建）农业发展有限公司摊位前，拿到茶青经纪人提供的号码的茶农，正有序进行接受企业负责人查看茶青品质、称重、结算等收购流程，截止目前，纪生缘收购茶青银针两千多斤，牡丹一万六千多斤，制作寿眉的茶青仍在收购中。
中国白茶核心主产区茶青交易中心。东南网记者潘月容摄
20多年前，纪生缘的创始人纪相炳从天津返乡制茶，想为家乡高品质的茶叶寻找销路，2004年，纪相炳回到翁溪村，将1968年的牛埕岗旧知青茶场流转过来。他说服周边村民流转出自家茶园，加入高标准白茶种植队伍，给予每亩茶园资金补助和技术、肥料支持，并以比市场高的价格收购茶青，种植面积从最初100多亩扩大到现今的800多亩，其中有机茶园300多亩。
在与纪相炳畅聊过程中，他说的最多的一句话就是要做健康茶、做品质茶，年近半百的他，三分之二的时间都在与茶打交道，在他看来，今年茶叶价格虽然有所回落，但更考验茶人、茶企的决心，有助于让从业者沉下心来做品质茶。
除了做品质茶、健康茶的想法始终如一，纪相炳还将茶与文旅融合，打造村民参与、活态呈现茶文化的“东山下茶人村”，将高品质白茶送出去，把茶客、游客引进来。2024年初，纪生缘(福建)农业发展有限公司单枞老树生态茶园基地入围福鼎市首批“最美茶园”名录。如今，他创办的纪生缘（福建）农业发展有限公司从生态种植、传统晒制到“茶旅融合”，成为白茶行业的全链条龙头企业。他带头成立的福鼎市翁溪白茶专业合作社社员稳定、茶叶优质。
点头镇全景。福鼎宣传部供图
近年来，点头镇立足福鼎白茶核心产区、闽浙白茶交易中心等优势，促进产业集聚。目前，全镇入驻茶叶加工企业284家，注册茶叶门市店1300多家，白茶商圈初具规模。同时推进白茶三产融合发展，打造成为中国白茶特色小镇。中国白茶特色小镇建设将以“福鼎茶叶交易综合服务中心”为核心，着力完善茶叶产业链、人才创新链和配套服务链建设，明确“一城、一校、一镇、一带”的空间结构，打造出一个集城市功能、白茶生产加工仓储流通、茶文化休闲旅游为一体的综合服务型滨海茶乡。
点头镇沿街开满茶叶门店。东南网记者潘月容摄
作为福鼎白茶核心产区，点头镇共有茶园5万多亩，在茶叶源头提升上，点头镇推进茶园病虫害绿色防控工作，完成智慧茶园管理体系搭建，实现对茶园情况的实时监控，已覆盖2万多亩茶园，实施茶园不使用化学农药全覆盖，发放茶园病虫害明白卡，率先评选“最美茶农”，目前已建设1万亩高标准生态茶园。
点头镇辖区茶园。福鼎宣传部供图
为了打响白茶品牌，点头镇连续举办了福鼎白茶开茶节、斗茶赛、茶旅文化节等系列茶事活动，推动品牌茶产品走出去、强起来；建设完成集茶青交易、茶文化展示为一体的点头镇白茶文化展示中心；借助福鼎白茶发源地、中国白茶第一村、红色翁溪教育基地等本土历史文化资源，着力打造茶园生态社区，建设茶旅融合示范带及旅游观光带。目前点头镇涉茶人口达90%以上，2023年茶青产量6780吨，毛茶产值4.8亿元，涉茶总产值25.2亿元。
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